這次到廣州前，上網找上下九步行街一帶的美食資料，就只記得陶陶居跟陳添記魚皮這幾家名店，
寶華麵店雖然也有點瀏覽過資料的印象，但從沒列入必吃清單裡，還是到了大陸以後，上大眾點評看到地點離下榻的旅館最近，才臨時決定去吃。
結果，這是我這趟再訪最多次的一家店，三天兩夜裡剛好去了三次，沒有一天缺席。
出了地鐵一號線長壽路站，往上下九步行街的方向走，必定會經過寶華路。
寶華路上跟兩側巷弄裡有很多賣吃的店家跟小販，走進寶華路沒幾步，就可以在右手邊看到這家麵店，絕對不會找不著。
寶華麵店裡賣的麵點大部分是人民幣20元。像我這種觀光客必點的鮮蝦雲吞麵則貴個十元，一碗30元。
在入口點好菜並結好帳，會拿到一張候餐牌跟點餐單，把點菜單交給服務人員後，入座後把餐牌擺桌上，靜等服務人員把麵端上桌即可。
去年到珠海的時候，第一次吃到這種粵式湯麵，當時對這種麵條的口感跟湯頭風味頗陌生，這次再訪廣東，已經能夠好好享用這種麵了。
鮮蝦雲吞蓋在麵底下，每碗有五粒，感覺上中規中矩，單就鮮蝦雲吞來看，香港麥文記的雲吞讓我印象最深刻，
原因無他：麥文記一粒雲吞裡包了兩隻蝦子。
麵跟雲吞還算不錯，這家店最精華的是精燉的上湯，麵快吃完時，可以看到湯頭裡沈澱了不少密集的黑點，應該就是精華的蝦子卵。
出菜台上面也寫了，要另外加湯的話，一碗得多收五元，不過我這次倒沒追加過。
第一次點麵時，我照著網路推薦，加點一份燉蘿蔔（人民幣十元）。蘿蔔應該是跟牛雜一起燉煮的，十分入味，但端上來後，份量大到讓我有點傻眼。
我這輩子從來沒有一次吃這麼多蘿蔔的經驗，建議這道得兩三人同行時再點～好在最後還是有吃完。
這家店的「豬手麵」也有人推薦，不過我對豬腳麵不太感興趣，只好跳過了。
第二次再訪，是離開廣州的前夕，這次選的是牛肉丸麵，湯頭跟麵線都跟雲吞麵一樣，只有蝦仁雲吞改成牛肉丸而已，丸子頗具水準，口感蠻脆的。
吃完牛丸麵後，向店員問了這家店的營業時間，人家回答是從早上七點開到晚上十二點。
於是隔天起床，我在退房之前，一大早就又跑來點了份蝦仁雲吞麵。
下次來廣州不知是何時，能吃的時候就多吃點兒啊。
哪天再訪廣州，沒準兒是我懷念起這口了。
寶華麵店地址：廣州市荔灣區寶華路117號
周邊地鐵站：廣州捷運一號線長壽路站
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