去年本來一時衝動想離職。
突然一個：「好想試看看新疆烤羊肉」的念頭冒了出來。
接著，就回去繼續工作，東省西省的存出一筆旅費，四月到了烏魯木齊一趟。
雖然轉機時在北京一夜沒睡，又在王府井附近被北京腔中年應召女拉生意（呃～這不是重點），到了飯店安頓好，馬上到外面亂晃。出了飯店直行，走進了一條西河坝後街，眼前看到的，大多是維族人，隨意挑了家餐廳，就開始這趟吃貨烏魯木齊巡禮。（照片是烏魯木齊火車站南站。新疆路上標語特多。話說在這買票搭車也讓我開足眼界，容後再表。）
對，這趟來主要就是為了吃。啥風景區的勞資一點興趣也沒有！！！
烏魯木齊的餐廳裡，桌上都會擺上一壺茶。茶壺的造型我雖然喜歡，但後來在外面看到，還是很理性的沒買一組回台灣。有些店的茶，會有股很明顯的香料味，不太確定是多加了什麼。有些餐廳的茶味，就跟在台灣喝到的差不多。
來新疆前，列了好長一串的美食必吃清單。就以過油肉拌麵來做第一餐吧！
新疆的麵，勁道，比一般我們吃的麵條硬上許多。我是完全不排斥這樣口感的麵。回台至今常懷念新疆拌麵，但在台灣，應該是吃不到這樣硬度的麵條。光想到這點就．．．新疆是個訓練小孩子吃青椒的好地方。小時候被長輩逼著邊哭邊吃完一盤青椒肉絲的我，這邊的拌麵、大盤雞裡加了一堆青椒，吃得我可爽了。
烤肉串當然不可少！
不過新疆羊肉串，當地口味對我來說偏鹹。搭計程車的時候，司機說，可以交待師傅少放點辣子（辣椒～司機是泛指所有香料）。
飽餐之後，同一條街上，看到烤大饢的師傅。說到新疆，除了烤羊肉，另外就是饢啊！照片裡盤子上的東西，除了洋蔥末，應該還有孜然。
這一張大饢3塊人民幣。趁熱吃好吃死了（剛吃完一大碗拌麵跟三串羊肉串的我．．．）。
看著饢在饢炕裡烤製的樣子，美呆了。
到烏魯木齊的第一天，就這樣把自己吃撐了。本來的計畫是要去逛夜市。不過前幾年因為發生早市炸彈攻擊事件，烏魯木齊除了早市，官方連夜市也一併取消掉了，晚上真的沒啥正常娛樂管道（是我自己不懂門道吧Orz）。已往生的美食旅遊部落格作家 柔藍食單 之前來烏魯木齊的時候，文章裡就提過新疆當地的特殊氛圍（人家當年來還有夜市啊！！！～對夜市沒了的怨念深似海啊！），自己親自來一趟，應證所言不虛：熱鬧地區有武警站哨，出入公開場合得過探測器跟檢查包包。
連進去肯德基也要過安檢啊！（囧）
不過，這些措施，或許在這個多民族地區，真的有其必要性，所以在感受到「文化衝擊」的同時，我對這些措施很尊重，往好方面想，這樣也安全一些。
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