碎碎唸的Clement

這次到香港，住的地方離佐敦站很近，走個兩步就到廟街了。不過觀光書上都會提到的名店「興記」在廟街另一段，還要走一小段路才會到。

煲仔飯我以前嘗試做過，不太成功，這次來吃，主要也是想見識看看港式道地口味到底是什麼樣子。

初次造訪，沒有選網路上大家比較常選的那幾款口味，就挑最單純的臘味飯，感覺還好，我可能口味比較重一點，猛倒旁邊拌飯用的醬汁。

興記最有名的配菜是這道蠔餅～基本上算厚片蚵仔煎吧。本來沒有要點這道，但原本點的炒田螺沒材料了，才改成這道菜，確實不錯，雖然暴食了一整天，這道炸物我還是吃得津津有味。

黑的那罐是拌煲仔飯的醬汁；紅的那罐是沾蠔餅的辣醬。另外還有一罐類似魚露的東西，用法不明，我也沒多問。

想說難得來趟香港，嘗試一下瀨尿蝦，我沒選椒鹽瀨尿蝦，選了店員說可以吃出海鮮原味的白灼作法～但我原味吃不出什麼味道啊 XD（旁邊那碗是隨菜送上，沾瀨尿蝦用的醬汁）

瀨尿蝦基本上就是大條的蝦蛄吧，肉不多，剝殼技巧也得練過，對我來說吃這個太麻煩了。

將近半夜了依然門庭若市的觀光名店「興記煲仔飯」啊。

不過作帳的店員，對著要離開的我和氣的打招呼，要我下次再來興記～那就下次兩家都去吧。